為學習貫徹落實習近平總書記來閩考察重要講話精神，激勵茶葉創(chuàng)制人員傳承傳統(tǒng)手工制茶工藝，推動建甌市傳統(tǒng)手工制茶工藝快速發(fā)展，推動建甌茶產業(yè)不斷壯大。6月20日，建甌市首屆建茶“制茶工藝師”評選活動在龍興茶葉有限公司圓滿落幕。評選產生了10名首屆“建茶制茶工藝師”。
本次評選活動于4月正式啟動，經預選，符合條件的制茶師選手集中再培訓，對傳統(tǒng)手工制茶工藝進行系統(tǒng)的理論和實操學習，經過二個月緊張的練習籌備，于6月19日-20日正式開展制茶評選。本次評選分為實操、實操茶樣審評、送審茶樣審評及理論面試環(huán)節(jié)。現(xiàn)場實操考核分別從開篩、做青、殺青、揉捻、打焙、焙茶等操作環(huán)節(jié)細化評分。為確保評選活動的公平、公正，特邀請了武夷巖茶(大紅袍)制作技藝首批國家級傳承人王順明等5位制茶大師組成評委團隊。在專業(yè)評委團的評審下，10名選手通過多輪角逐，脫穎而出，獲得“制茶工藝師”榮譽稱號，21名選手獲“優(yōu)秀選手獎”。
建甌市人民政府副市長雷佩蘭參加頒獎典禮并致辭，雷佩蘭指出，要落深落實落細“制茶工藝師”評選常態(tài)化工作機制，以建茶“制茶工藝師”評選活動為抓手，再挖掘一批“制茶大師”，培養(yǎng)一批技藝傳承人，推動建甌制茶工藝和茶產業(yè)快速發(fā)展。
來源：建甌市融媒體中心
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